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活動地點:集寧路吃街

活動時間:2019--2021

活動費用:

活動名額:500(2019-03-09 0:00:00前報名)

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集寧路吃街地處烏蘭察布市核心地區,是集寧新區城市新地標,是一處集民族特色餐飲、蒙俄商品購物、休閑娛樂為一體的文化旅游休閑區,也是全國美食工匠們一致看好的“淘金寶地”。
集寧路不是路
當人們初聽工初見“集寧路”三個字的時候,一定會覺得這是一條路。其實,集寧路不是一條路,是宋元時期的行政區劃。元代初年,原屬金代西京大同府的集寧,從縣級城鎮升為了路級城鎮,受轄于中書省,大致相當于如今的地級市。
入選2003年度全國十大考古發現的元代“集寧路古城遺址”,距集寧路吃街僅有12公里。據考證,當時的集寧路,城池雖小,但市井繁華,一度為北方草原與中原內地進行商貿交易的重要市場。從出土瓷器底部留痕,要以看到“仁和館”和“煎餅鋪”等商號線索。單憑“煎餅鋪”那一塊殘瓷碎片,便可以想象出那時的酒樓、茶館,一定也是熱鬧非常。要以想象經營一種小小的煎餅,竟能形成獨立的鋪子!亦可想而知,集寧路的前世,應該是個不帶折扣的美食天堂。至于除了煎餅之外,還有何種美食,就不得而知了。
集寧路吃街不是街
集寧路吃街位地“集寧路古城遺址”以西的烏蘭察布市核心城區,即集寧新區滿達東街以南、正紅路以東、康寧南路以西,周邊環繞政府機關、大專院校、大型批發市場、高鐵車站和坐擁入住兩萬多戶由高消費群體和高檔小區。由滿達東街臨街地方食材門店、百米內巷美食聚集區、三萬平方米吉祥廣場以及廣場周邊商業門鋪組成,具有大市場、大流通的天然地域優勢,是集吃、住、行、游、購、娛六大旅游要素為一體的綜合性文化旅游體閑場所,與久負盛名的集寧國際皮革城形成地域上相呼應的旅游休閑城市格局,體現著烏蘭察布“避署圣地、京西草原”旅游的新作為、新服務、新形象。
去年9月,集寧路吃街成為第六屆中俄美食文化節暨首屆烏蘭察布美食文化節的主會場,日接待天南海北賓客突破十萬人次,吃街一夜之間成為全市家喻戶曉的休閑好去處。美食點綴城市、美味表現靈魂,讓本土人著實興奮不已。特別是各旗縣市區在吃街滿達東街開設的地方食材展示銷售窗口,把各自純天然、無污染的牛羊肉、冷涼蔬菜、馬鈴薯、紅胡羅卜、雜糧雜豆、莜麥等產品集中展示銷售,吸引了全國各地食品加工和餐飲飯店供應商,累計簽訂供銷合同金額達十十二億元。讓本地生產的農副產品第一次實現從田間地頭到餐桌、再從餐桌到舌頭的無縫對接。與此同時,豐鎮月餅、卓資熏雞等一大批地方名小吃,與消費者面對面直接銷,其知名度、美譽度大增,品牌效益凸顯。
集寧路秘街吉祥廣場上,矗立著世界吉尼斯記錄的吉祥奶茶壺,成為烏蘭察布市的新地標與新名片。一年來,該廣場各類文化主題活動豐富創作日、私家車后備箱集市、中老年廣場舞大賽、同學聚、戰友聚等,已成為大眾休閑生活的一個重要組成部分。
據悉,集寧路吃街文化旅游休閑區正在申報國家AAA景區,該項目總用地面積為十萬多平方米。其中,商業街用地面積六萬多平方米,建筑面積占四萬多平方米,設計商業用房二百六十多套。全部啟動后,要提供就業崗位兩千五百多個,帶動相關產業間接就業五千多人。
集寧路吃街是美食天堂
集寧路吃街最大亮點,是感受“吃”與體驗“吃”。目前該街入住品牌有:中國十大火鍋“麻辣空間”,本土老字號餐飲名店“烏盟老春華”、“清真祥順園”,大同特色美食“又一處熏肉大餅”,新派餐飲“天紅濟融合菜”、“起發燒烤”,本土蒙餐“牧馬人”、“高原風”,地方特色美食“趙美涼粉”、“清河人家”、“金玉全雜”、“川喻人家”、“過橋米線”、“紙包魚”,休閑慢生活“聚享樂西餐廳”、“韻茗軒”、“貓攢藤餑餑魚”,特產店“鷹盤梁”、“卓滋味熏雞”等三十多家。市餐飲與飯店行業協會負責人介紹說,這些商家都是經過反復篩選比較同類品牌優劣后,才引進集寧路吃街的。他們都具有一定的市場認知能力和小微餐飲單品店經營管理水平,每個商家都有經過認定的三至五道“拿手菜”,完全可以滿足不同食客來此實現“融天下美食、和世上人心”的愿望。
應該說,集寧路吃街是烏蘭察布人的驕傲,是廣在市民及游客的向往之地,是地方美食與民族美食的集散地,也是烏蘭察布美食的天堂。

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